Profitez de l’expertise de JSR CONSEIL et de Check KIT pour mettre en œuvre une bonne gestion de l’hygiène et de la traçabilité de votre établissement.
Risques alimentaires : Comment nos restaurants sont-ils contrôlés ?
Alim’confiance : 1 an après
Depuis le 3 avril 2017 Alim Confiance renforce les inspections sanitaires dans les établissements de remise directe au consommateur.
La réglementation sur l’hygiène des aliments
Le site agriculture.gouv vous permet de retrouver l’ensemble des informations utiles pour la mise en œuvre de la réglementation.
La formation hygiène alimentaire (Méthode HACCP)
Cette formation permet d’obtenir les capacités pour organiser et gérer une activité de restauration dans des conditions d’hygiène conformément à la réglementation en vigueur.
L’agrément sanitaire : Qui est concerné ?
Vous créez une activité qui prépare, transforme, manipule ou entrepose des produits d’origine animale ou des denrées en contenant.